Olivenöl von Cres
Oko grada Cresa maslinici se penju visoko uz padine. Prema turističkoj zajednici ovdašnje ulje prvo je u Hrvatskoj dobilo oznaku izvornosti.
Što ga čini posebnim:
• Uzgajaju se uglavnom stare sorte plominka i slivnjača (zvana i simjača).
• Na kamenitom terenu strojevi se teško koriste pa se bere ručno od kraja listopada do studenog, ponekad i u prosincu.
• Masline se istog dana hladno prešaju u zadružnoj uljari.
Svježe ulje je zeleno, mutno, gusto i izrazito pikantno. Nakon nekoliko tjedana se slegne, postane zlatno i blaže. Ako dolazite u jesen, svakako probajte mlado ulje.
Gdje kupiti:
• Na jutarnjoj tržnici ispod lože na glavnom trgu
• Izravno u zadružnoj uljari
• Ljeti u vanjskoj trgovini Creska butega u gradu
Savjet: markirane staze 315 i 316, staze stoljetnih maslinika (5,8 i 7 km), vode kroz kultivirani krajolik oko grada. Idealno za šetnju prije kupnje.